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冷冻和冷藏的区别,这些冷知识你该知道的

科技的发展给我们的生活带来了极大的便利,我们对生活质量有了更高的追求,特别在饮食方面有了明显的变化。以前,受生活条件限制,有饭吃能吃饱就是我们的目标,到后来不仅要吃饱还要吃好,到现在荤素搭配,营养均衡。冰箱在此发挥了重大的作用,蔬菜水果的保鲜,冷冻食品的储存都离不开冰箱。当然冰箱的冷藏和冷冻功能还是有很大的区别的。

最大的不同就是在温度的设置上,冷藏的温度一般在2度到10度之间,温度不宜过低,以防冻伤食品,一般都是放一下新鲜的水果蔬菜,或者一些常用的调料,冷藏可以使他们保持新鲜,吃起来口感更好,同时可以延长存放的时间。特别在夏天,还可以放一下酒水饮料,牛奶酸奶之类的饮品,冷藏之后饮用口感更佳。另外,如果家中烧的菜多了,一顿没有吃完,也可以讲饭菜冷藏之后下顿吃,这样一来,饭菜几不会变质,还可以减少很多的浪费,但也要注意要注意分类存放,避免串味,最后剩菜不要超过三天。

而冷冻室的温度相比起来就要低太多了,一般在零下十五度到三十度之间,如果温度稍高结冰不厚则可能导致储存的肉类变质。冷冻一般多存放可以长期使用的鸡鸭鱼肉和一些速冻食品,需要食用的时候提前拿出来化冰即可。夏天冰淇淋雪糕都可以买了放到冷冻箱,很方便。

冰箱给我们的生活带来了极大的便利,冷藏和冷冻都可以让食物更久更好的保存,但我们在存放食物的时候一定要注意分类,根据食物类别分开储存才能达到理想的效果,科学使用才会让他成为我们的福音,不然可能会事倍功半,给我们的生活平添烦恼。

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作者: jsonoe

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